Agriculture, alimentation et boissons
Un paysage prospère en opportunités économiques
La Colombie-Britannique (C.-B.) regorge de possibilités dans les domaines de l’agriculture, de l’alimentation et des boissons avec son terrain varié, son long littoral et son climat tempéré. Les chefs de file de l’industrie tirent parti des avantages naturels de la Colombie-Britannique en mettant l’accent sur la durabilité, la sécurité, la qualité et l’innovation.
Nous avons l’une des industries de l’agriculture, des produits de la mer et de la transformation des aliments les plus diversifiées au Canada, exportant plus de 500 produits agroalimentaires et 168 produits de la mer.
Faits saillants de l’industrie
Pourquoi la Colombie-Britannique est le chef de file de l’industrie canadienne de l’agroalimentaire et des fruits de mer
Avantages concurrentiels du secteur de l’agriculture, des aliments et des boissons de la Colombie-Britannique
La géographie et le climat de la Colombie-Britannique permettent aux producteurs de cultiver une variété de produits agroalimentaires et de produits de la mer :
Une production agricole variée
Les fermes de la Colombie-Britannique cultivent des produits de haute qualité, notamment des produits laitiers, des bovins, de la volaille, des fruits de verger, des légumes, des baies, des raisins, des champignons, des bulbes, des fleurs ornementales et des arbustes.
Valeur de la mer
L’industrie des fruits de mer en plein essor alimente une croissance constante et d’importantes opportunités de commerce et d’investissement depuis les eaux et les rivages côtiers.
Pêches commerciales et aquaculture
La Colombie-Britannique est connue dans le monde entier pour son saumon. Les autres produits de la mer comprennent le poisson de fond, les mollusques et crustacés, les panopes et le hareng.
Boissons alcoolisées
La Colombie-Britannique est depuis longtemps reconnue pour ses vins primés. Plus récemment, la province a suscité un intérêt international pour les cidres, les bières et les spiritueux brassés artisanalement.
Industrie agroalimentaire diversifiée
Une large gamme de produits agricoles et de fruits de mer soutient une industrie agroalimentaire variée. Alors que le poisson, les produits laitiers, la volaille, la viande et les boissons dominent la production, les produits alimentaires spécialisés à valeur ajoutée augmentent. L’intérêt des consommateurs pour des aliments sûrs, de haute qualité et produits de manière durable stimule la croissance et l’innovation dans cette industrie.
Ressources et outils
Organisations de l’industrie
Principales entreprises dans les secteurs de l’agriculture, de l’agroalimentaire et des boissons
Nouvelles et histoires du secteur
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